L’agar-agar est une poudre naturellement gélatineuse dérivée d’algues rouges marines. C’est le substitut végétarien parfait à la gélatine de bœuf dans n’importe quelle application alimentaire, ce qui en fait un excellent épaississant pour les soupes, les gelées, la crème glacée et bien plus encore.
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| Format | Portions | UGS | CUP |
|---|---|---|---|
| 57 g | – | NOW86410 | 733739864109 |
L’agar-agar peut être utilisé comme substitut végétal à la gélatine. Diluer 2 c. à soupe de poudre d’agar-agar dans 473 ml d’eau ou de jus de fruits. Faire cuire pendant 5 minutes, puis ajouter les fruits ou les légumes. Verser dans le moule et réfrigérer le tout jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
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