Acide citrique

• Aide à la germination
• Constitue un excellent substitut au sel
• Agent de conservation naturel
• Pur

Si vous aimez la germination, vous connaissez déjà l’acide citrique, un agent de conservation naturel que l’on trouve généralement dans les agrumes tels que les citrons et les limes. L’acide citrique est un acide de qualité alimentaire qui contribue à préserver la vitamine C, à prévenir la décoloration et à inhiber la croissance des moisissures et des bactéries. Il peut être utilisé pour la germination des graines et la conservation des aliments en vue de leur mise en conserve, de leur séchage et de leur congélation.

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