Pâte à tarte sans gluten

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
2. Dans un grand bol, combinez le mélange à pancakes et à pâtisseries, le sucre turbinado et le sel.
3. Ajoutez l’huile de coco solide en petits morceaux et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte friable.
4. Dans un autre petit bol, mélangez l’eau, la farine de graines de chia et le sirop d’agave jusqu’à l’épaississement de la préparation.
5. Incorporez la préparation à base de graines de chia à la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Roulez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur de 10 x ¼ po. Placez la pâte dans un moule à tarte cannelé.
7. Graissez légèrement le papier sulfurisé et placez le côté graissé vers le bas sur la pâte. Alourdissez le papier avec des poids à tarte et faites cuire la pâte au four préchauffé pendant 8 minutes. Réservez.

Suggestion pour le service :

Utilisez cette pâte sans gluten pour préparer la délicieuse tarte aux bleuets et à la frangipane sans gluten de NOW.