Mayonnaise à l’avocat végétalienne sans gluten
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
1 avocat
¼ tasse d’eau
2 c. à soupe d’huile d’avocat en bouteille de plastique pour la cuisson
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
Cette solution de rechange végétalienne et sans œuf à la mayonnaise ordinaire fait appel à un avocat et à notre huile d’avocat de qualité supérieure pour créer une texture lisse et crémeuse, tout comme la vraie mayonnaise. Cette combinaison d’avocat, de jus de citron, de moutarde et d’autres ingrédients pourrait bien vous inciter à repenser votre sélection habituelle de mayonnaise.
PRÉPARATION
- Dans un robot culinaire, combinez l’avocat, l’eau, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez l’huile d’avocat en filet jusqu’à formation d’une mayonnaise végétalienne.
