Bouchées énergétiques aux baies et au beurre de noix de cajou
Temps de préparation : 1 heure 15 minutes
Portions : 7
INGRÉDIENTS
1 tasse de beurre de noix de cajou réfrigéré
1 tasse de pacanes grillées au miel
½ tasse de flocons d’avoine biologiques
¼ tasse de cerises de terre biologiques
4 gouttes de BetterSteviaᴹᴰ liquide à la cannelle et à la vanille
¼ tasse de sucre de dattes
Cette collation sans cuisson, qui peut également être servie comme dessert, est inspirée du classique mélange de beurre d’arachide et de confiture de votre enfance, mais est garnie d’options plus saines, soit de beurre de noix de cajou et de cerises de terre biologiques, pour préparer une friandise que les adultes et les enfants adoreront.
PRÉPARATION
- Placez du papier sulfurisé sur ½ plaque de cuisson.
- Dans un bol réfrigéré, combinez le beurre de noix de cajou, les pacanes grillées au miel, les flocons d’avoine biologiques, les cerises de terre biologiques et l’édulcorant liquide à la cannelle et à la vanille.
- À l’aide d’une petite cuillère, roulez le mélange en boules de ½ po.
- Roulez les boules dans le sucre de dattes jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
- Placez les boules à 1 po d’intervalle sur une plaque de cuisson.
- Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servez et dégustez. Se conserve jusqu’à 2 semaines.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
Portion : 1 bouchée énergétique
Calories : 480
Total des lipides : 34 g
Gras saturés : 4 g
Protéines : 10 g
Total des glucides : 36 g
Fibres alimentaires : 1 g
Cholestérol : 0 mg
Fer : 2 mg
Sodium : 10 mg
Calcium : 21 mg
