En savoir plus sur la vitamine A

Qu’est-ce que la vitamine A?

La vitamine A est en fait un groupe de rétinoïdes et de caroténoïdes liposolubles, à savoir des composés chimiques qui font partie de la vitamine A ou qui lui sont chimiquement apparentés. On trouve deux types de vitamine A dans notre alimentation : les rétinoïdes vitaminés préformés (également connus sous le nom de rétinol et sa forme estérifiée, l’ester de rétinyle) et les caroténoïdes provitaminés (bêtacarotène, alphacarotène et autres).

Pourquoi la vitamine A est-elle importante pour ma santé?

La vitamine A est essentielle pour une myriade de fonctions corporelles, notamment une fonction visuelle normale, la santé du système immunitaire, la santé des os et des dents, et une peau saine*. Votre corps a besoin de vitamine A pour utiliser les protéines*. Cette vitamine constitue également un antioxydant qui protège contre les dommages causés par les radicaux libres*.

Le bêtacarotène et la vitamine A sont-ils la même chose?

Le bêtacarotène est considéré comme un caroténoïde, qui fait partie de la famille de la vitamine A. Les caroténoïdes sont des pigments organiques que l’on trouve dans les plantes et les fruits. Une fois ingéré, le bêtacarotène peut être transformé en vitamine A dans le foie. Le bêtacarotène n’est converti en vitamine A que lorsque le corps en a besoin, ce qui en fait une source sûre.

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