Conserves de bleuets sans sucre
Portions : Donne 24 conserves
INGRÉDIENTS
3 tasses de xylitol
3 tasses de bleuets soigneusement nettoyés
2 c. à soupe de pectine
2 c.à thé de jus de citron
1 c. à thé de poudre de gomme de xanthane
PRÉPARATION
- Mélangez tous les ingrédients dans une grande marmite.
- Faites mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les baies soient réduites en purée et que le mélange ait épaissi.
- Retirez du feu, versez le mélange dans un contenant en verre et laissez-le refroidir complètement avant de placer le couvercle sur le bocal.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 mois et dégustez!
INFORMATION NUTRITIONNELLE
Portion : 3 c. à soupe
Calories : 70
Total des lipides : 0 g
Gras saturés : 0 g
Protéines : 0 g
Total des glucides : 27 g
Fibres alimentaires : 0 g
Cholestérol : 0 mg
Fer : 0 mg
Sodium : 10 mg
Calcium : 21 mg
AVERTISSEMENT : L’ingestion de xylitol, dans n’importe quel produit, est une urgence médicale s’il est consommé par des animaux domestiques, en particulier des chiens, des furets et des lapins. Si vous soupçonnez que votre animal a ingéré du xylitol, que ce soit parce que vous avez été témoin de l’incident ou parce que vous avez trouvé des traces d’un contenant ou d’un produit mâché, et que votre animal se comporte normalement, tentez de lui donner un petit repas et consultez immédiatement un vétérinaire. Si vous avez la preuve que votre animal a ingéré un produit contenant du xylitol et qu’il ne se comporte pas normalement, vous devez immédiatement consulter un vétérinaire. Ne lui donnez pas de nourriture.
