Barres au citron saines et à faible teneur en sucre
INGRÉDIENTS
Pour la croûte
2 tasses de farine d’amande biologique
½ tasse de Slender Zero™ Allulose, poudre biologique
½ cuillère à thé de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli et coupé en cubes
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Pour la garniture au citron :
½ tasse de Slender Zero™ Allulose, poudre biologique
¼ de cuillère à thé d’extrait BetterSteviaMD en poudre, biologique
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 gros œufs
1/2 tasse de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
2 cuillères à soupe d’érythrite en poudre biologique
Offrez-vous une douceur acidulée avec nos barres au citron, une gourmandise saine à faible teneur en sucre qui marie une croûte friable de farine d’amande à une garniture au citron pétillante. Ces barres sont sucrées grâce à NOW Real FoodMD Organic Allulose et BetterSteviaMD, apportant toute la saveur sans les inconvénients des sucres traditionnels. Parfaits pour ceux qui recherchent une option à faible teneur en sucre, ces barres de citron sont aussi nourrissantes que délicieuses, ce qui en fait le régal idéal pour les amateurs de desserts soucieux de leur santé.
MODE D’EMPLOI
- Préchauffez le four à 325 ºF et tapissez un moule carré de 9 x 9 pouces de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords pour un démoulage facile. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la farine d’amande, l’édulcorant Allulose, le sel, la vanille et le beurre ramolli. Utilisez une fourchette pour mélanger, formant une pâte humide. Pressez la pâte uniformément dans le moule, en veillant à couvrir toute la surface du fond. Cuire au four pendant 18-22 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Pendant la cuisson de la pâte, fouettez ensemble l’édulcorant Allulose, la poudre de stévia et la fécule de maïs dans un grand bol. Incorporez les œufs en fouettant, puis ajoutez le zeste et le jus de citron.
- Retirez la croûte du four et versez immédiatement la garniture au citron sur le dessus. Remettez le tout au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le centre de la garniture soit juste pris.
- Sortez le moule du four et laissez refroidir à température ambiante pendant une heure. Le remplissage continuera de se raffermir à mesure qu’il refroidit. Transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 2 heures.
- Démoulez les barres en vous aidant du papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace. Découpez en 9 parts. Conservez au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
