Aïoli végétalien à la sauce sriracha
Portions : Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
2 c.à thé de jus de citron
2 c. à thé de sauce sriracha
1 gousse d’ail, finement hachée
1 c. à thé de graines de chia noires biologiques
¼ c. à thé de sel de mer
½ tasse d’huile de canola
Les œufs sont remplacés par des graines de chia noires pour une version végétalienne et épicée de la trempette méditerranéenne préférée de tous. Les ingrédients de base de l’aïoli, l’ail frais finement haché et l’huile de canola biologique, sont relevés l’aide de sauce sriracha, qui apporte un peu de piquant et de saveur supplémentaire, pour titiller les papilles gustatives.
PRÉPARATION
- Dans un mélangeur à basse vitesse, mélangez le jus de citron, la sauce sriracha, les graines de chia moulues et le sel.
- Continuez à mélanger tout en versant lentement l’huile de canola jusqu’à obtenir un mélange très épais.
- Servez et dégustez!
